SORBETTO ALLA MELISSA

200 g di zucchero;

400 g di acqua;

50 g di foglie di melissa ;

1/2 limone:buccia e succo;

1 cucchiaino di stabilizzante;

· Portare a 70° lo zucchero,l'acqua e il succo di limone;

· Tritare la melissa e la buccia di limone;frullare;freddare;aggiungere lo

stabilizzante;

· Passare in gelatiera per 30-40 minuti.