400 g di patate;

230 g di burro;

200 g di zucchero;

1 pizzico di sale;

1 cucchiaio raso di Garam Masala;

(oppure:! Cucchiaino raso di cannella,altrettanto di cardamomo e di chiodi di garofano)

4 uova;

300 g di farina;

2 cucchiai di lievito in polvere;

150 g di noci macinate;

8 cucchiai di latte;

50 g di cioccolato fondente tritato;:

·          Sbucciare le patate,lavarle,grattugiarle,scolarle e strizzarle.

·          Lavorare il burro con lo zucchero e il sale fino ad ottenere una massa spumosa.Aggiungere uno alla volta le uova sempre montando;Unire le spezie,la farina mescolata con il lievito,le noci,il latte e per ultimo le patate e il cioccolato.

·          Versare il composto in uno stampo a cassetta e cuocere in forno a 180° per45 minuti circa.